Fundada em 1991, por agricultores(as) agroextrativistas dos municípios de Lago do Junco e Lago dos Rodrigues, a COPPALJ produz e comercializa Óleo Orgânico bruto/refinado e Torta de Babaçu nos mercados nacional e internacionais. A COPPALJ possui 226 cooperados trabalhando no âmbito da economia solidária.
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